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DLC : date limite de consommation (sigle)
Définition(s)
Date limite impérative apposée sur les denrées microbiologiquement périssables susceptibles de présenter après une courte période suivant la date de production un danger immédiat pour la santé humaine.
Equivalent : 'à consommer jusqu'au'.
La DLC est laissée à l'appréciation du professionnel, sauf pour quelques produits dont la réglementation en matière de contrôle sanitaire fixe la durée de conservation : yaourts, charcuteries fraîches, plats cuisinés frais, etc.
Les aliments ayant dépassé cette date doivent impérativement être retirés des rayons de vente.
Traductions
Anglais (GB)
Allemand
Espagnol
Italien
Pas de traduction à ce jour
Voir aussi
DLUO : date limite d'utilisation optimale virement en date compensée ILEC : institut de Liaison et d'Etudes des industries de Consommation autoconsommation bien de consommation intermédiaire ou productive date moyenne de pose date d'utilisation optimale bien de consommation ou d'usage ou final produit de consommation courante ou d'usage courant date-limite
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