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marché de gros de denrées alimentaires (loc. m.)
Définition(s)
Marché où les produits agricoles sont confrontés à l'offre et à la demande.
On distingue : les marchés de production, les marchés de répartition ou de transit, et les marchés de consommation.
Certains marchés de gros sont réglementés.
V. Marché d'intérêt national.
Les intermédiaires y sont soumis quelquefois à une réglementation précise de leur fonction.
V. Mandataire ou commissionnaire agréé.
Traductions
Anglais (GB)
Allemand
Espagnol
Italien
Voir aussi
fonction de gros place de marché marché à tranches AIDA : Association Internationale de la Distribution de produits Alimentaires contremarche marché de gros de matières premières non fongibles marché de gros de matières premières fongibles marché secondaire risque d'interruption de marché marché-gare (p. marchés-gares)
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