label rouge (loc. m.)

Définition(s) du mot label rouge

Signe attestant que le produit alimentaire possède un ensemble de caractéristiques spécifiques qui lui confère un niveau de qualité supérieur à un produit courant similaire.
A toutes les étapes de la production et de l'élaboration, le produit doit répondre à des contrôles et exigences en matière de qualité et de goût.