prix garanti (loc. m.)

Définition(s) du mot prix garanti

Prix déterminé dans un système d'organisation des marchés, notamment pour les produits agricoles, afin d'assurer la rémunération du producteur, et maintenu pour une certaine période (prix de campagne, par exemple) sans pouvoir être augmenté ni diminué.
Ce prix garanti est établi pour une certaine qualité du produit et peut être soit un prix fixe, soit un prix minimum, soit un prix moyen. Il peut s'appliquer à la totalité d'une production ou seulement à une partie de celle-ci (quantum). Le respect de ce prix garanti peut être assuré par des interventions directes des pouvoirs publics (subventions) ou d'organismes d'intervention officiels, compte tenu de l'importance de la production et de l'état du marché.