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DLC : date limite de consommation (sigle)
Définition(s)
Date limite impérative apposée sur les denrées microbiologiquement périssables susceptibles de présenter après une courte période suivant la date de production un danger immédiat pour la santé humaine.
Equivalent : 'à consommer jusqu'au'.
La DLC est laissée à l'appréciation du professionnel, sauf pour quelques produits dont la réglementation en matière de contrôle sanitaire fixe la durée de conservation : yaourts, charcuteries fraîches, plats cuisinés frais, etc.
Les aliments ayant dépassé cette date doivent impérativement être retirés des rayons de vente.
Traductions
Anglais (GB)
Allemand
Espagnol
Italien
Pas de traduction à ce jour
Voir aussi
PUCE : périmètre d'usage de consommation exceptionnelle DGCCRF : Direction Générale de la Concurrence de la Consommation et de la Répression des Fraudes date d'embarquement prix-limite coopérative de consommateurs ou de consommation date de jouissance bien de consommation ou d'usage ou final BOCCRF : Bulletin Officiel de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes date de durabilité minimale marché de gros de consommation
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