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marché de production semi-rural de gros ou d'expédition (loc. m.)
Définition(s)
Marché de produits agricoles situé à proximité immédiate des lieux de production et remplissant une double fonction:
a) centralisation des produits collectés par des ramasseurs qui assurent les opérations de conditionnement et expédient à des commissionnaires opérant sur les marchés de gros de consommation ;
b) formation et régularisation des prix, en réduisant les irrégularités de l'offre.
Ce type de marché décharge le producteur de la fonction commerciale et lui permet d'encaisser rapidement le prix de ses fournitures.
V. Ramasser.
Traductions
Anglais (GB)
Allemand
Espagnol
Italien
Voir aussi
marché d'un produit ou d'un service développement du marché d'un produit pénurie du marché marché sur adjudication marché à prix révisable SCOP : société coopérative ouvrière de production concentration d'un marché T4M : taux moyen mensuel du marché monétaire transparence du marché marché de fournisseurs
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