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DLC : date limite de consommation (sigle)
Définition(s)
Date limite impérative apposée sur les denrées microbiologiquement périssables susceptibles de présenter après une courte période suivant la date de production un danger immédiat pour la santé humaine.
Equivalent : 'à consommer jusqu'au'.
La DLC est laissée à l'appréciation du professionnel, sauf pour quelques produits dont la réglementation en matière de contrôle sanitaire fixe la durée de conservation : yaourts, charcuteries fraîches, plats cuisinés frais, etc.
Les aliments ayant dépassé cette date doivent impérativement être retirés des rayons de vente.
Traductions
Anglais (GB)
Allemand
Espagnol
Italien
Pas de traduction à ce jour
Voir aussi
consommation publique consommation marchande des ménages produit de consommation courante ou d'usage courant DLUO : date limite d'utilisation optimale BOCCRF : Bulletin Officiel de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes EIRL : entrepreneur individuel à responsabilité limitée surconsommation INC : Institut National de la Consommation consommation induite limite de prix
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