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marché de production semi-rural de gros ou d'expédition (loc. m.)
Définition(s)
Marché de produits agricoles situé à proximité immédiate des lieux de production et remplissant une double fonction:
a) centralisation des produits collectés par des ramasseurs qui assurent les opérations de conditionnement et expédient à des commissionnaires opérant sur les marchés de gros de consommation ;
b) formation et régularisation des prix, en réduisant les irrégularités de l'offre.
Ce type de marché décharge le producteur de la fonction commerciale et lui permet d'encaisser rapidement le prix de ses fournitures.
V. Ramasser.
Traductions
Anglais (GB)
Allemand
Espagnol
Italien
Voir aussi
perméabilité d'un marché marché de fournitures marché à terme réglementé accroissement en profondeur du marché d'un produit bon marché supermarché à domicile homogénéité d'un marché marché en heures contrôlées ou en régie d'heures indice de marché CNME : Caisse Nationale des Marchés de l'État, des collectivités et des établissements publics
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