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marché de gros de denrées alimentaires (loc. m.)
Définition(s)
Marché où les produits agricoles sont confrontés à l'offre et à la demande.
On distingue : les marchés de production, les marchés de répartition ou de transit, et les marchés de consommation.
Certains marchés de gros sont réglementés.
V. Marché d'intérêt national.
Les intermédiaires y sont soumis quelquefois à une réglementation précise de leur fonction.
V. Mandataire ou commissionnaire agréé.
Traductions
Anglais (GB)
Allemand
Espagnol
Italien
Voir aussi
marché à option marché à prix ferme marché porteur code des marchés publics étude de marché exploiratoire AIDA : Association Internationale de la Distribution de produits Alimentaires supermarché 'hard discount' marché de remplacement marché de production semi-rural de gros ou d'expédition marché national ou intérieur
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