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AOC : Appellation d'Origine Contrôlée (sigle)
Définition(s)
Signe officiel d'identification français, régie par les articles L. 642-1 s. du Code rural, attribué à une denrée agricole ou alimentaire originaire d'une région ou d'un lieu déterminé et dont la qualité ou les caractéristiques découlent de ce milieu géographique
L'appellation résulte de la combinaison d'une production et d'un terroir délimité dans lequel interagissent des facteurs naturels, climatiques, physiques et humains, conférant au produit une typicité particulière. Exemples : Poulet de Bresse, beurre d'Isigny, brie de Meaux, Cognac...
Cette appellation est attribuée par l institut national de l'origine et de la qualité (INAO).
Traductions
Anglais (GB)
Pas de traduction à ce jour
Allemand
Pas de traduction à ce jour
Espagnol
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