Il n'y a qu'un terme pour 'product policy' en Anglais (GB)

politique de produits ou de services vendus (loc. f.)

Définition(s)

Politique spécialisée qui préside à la création, à l'introduction sur le marché, à la revitalisation ou à la suppression des produits ou des services vendus.
En ce qui concerne les entreprises de distribution, il faudrait dire que le produit est le magasin de vente, qui se définit par la surface du point de vente, les rayons présentés, l'implantation des rayons, les linéaires, l'assortiment, la présentation, etc.
La politique de produits est l'une des politiques spécialisées de la politique commerciale, à la réalisation de laquelle elle participe.